Реблошон

Реблошон (фр. reblochon) — французский мягкий сыр из непастеризованного коровьего молока из области Савойя, лежащей у подножия Альп.Насыщенный вкус, с фруктовыми и ореховыми нотками. Зрелый реблошон обладает весьма интенсивным запахом.Реблошон играет важную роль в кулинарной культуре региона Савойя. Самое знаменитое блюдо с этим сыром — тартифлет (картофельно-луковый гратен с беконом и сыром).