Кулателло

Кулателло от Villani – это элитная вяленая ветчина, производимая из верхней части свиной ноги в итальянской области Эмилия-Романья, где находится деревня Дзибелло, прозванная «королем вяленого мяса». Villani специализируется на производстве этого деликатеса, известного своим изысканным, тонким вкусом и ароматом, который достигается благодаря особой обработке и медленному созреванию продукта в идеальных условиях влажности и температуры.