Сыр Манури козий

Манури (греч. Μανούρι) — традиционный греческий мягкий сыр из козьего молока.Сыр манури обладает молочным вкусом с нотками цитрусовых.Название «манури» защищено правом Европейского союза, указывающим на географическое происхождение продукта. Сыры с таким названием могут производиться только в Греции.Сыр манури универсален в использовании. Некоторые варианты применения: как самостоятельная закуска.
Для салатов — мягкая текстура и нежный вкус дополняют свежие овощи и фрукты. Например, манури сочетают с арбузом и помидорами черри для освежающего летнего салата. Для приготовления на гриле — тонкие ломтики сыра кладут на свежие овощи или на шпажку с морепродуктами. Аромат свежих трав, таких как базилик или тимьян, усилит мягкий сливочный вкус манури. Для замены сливочного сыра в таких блюдах, как чизкейк.
Особенно гармонично сыр сочетается с фруктами, орехами и лёгкими белыми винами.