Горгонзола Дольче

«Горгонзола Дольче» (Gorgonzola Dolce) — мягкий сыр с благородной голубой плесенью из коровьего (пастеризованного) молока.Вкус сладкий, мягкий, умеренно пряный, с нежными ореховыми нотками. Благородная голубая плесень растворяется во рту и даёт запоминающиеся вкусовые оттенки и слегка пряные острые ноты.Сыр «Горгонзола Дольче» можно употреблять в натуральном виде или для приготовления различных блюд.Классическая сырная тарелка — подавать сыр вместе с виноградом, инжиром и орехами. К сыру подойдут мёд или бальзамический соус.
Горячие блюда — добавить горгонзолу в пасту или ризотто, чтобы получить кремовую текстуру с пикантным послевкусием.
Сочетание с напитками — нежную горгонзолу Dolce лучше сопровождать белым или десертным вином.