Салями Негрони (Ностранелло)

Салями Ностранелло (Negroni Salame Nostranello) — это ароматная итальянская сыровяленая колбаса из отборной свинины, отличающаяся пряным, насыщенным вкусом с нотками чеснока, специй и легкого дымка, характерного для неаполитанских традиций. Колбаса имеет сладковатый привкус, она неострая и содержит мелкие вкрапления жирка. Салями употребляется как самостоятельная закуска, в нарезке, для бутербродов, добавляется в пиццу и горячие блюда.