Манчего с черным трюфелем

Сыр «Манчего» с чёрным трюфелем (Manchego Black Truffle) — испанский полутвёрдый сыр из овечьего молока с добавлением чёрного трюфеля. Чёрный трюфель добавляется в сыр после его вызревания в виде пасты с помощью серебряных игл.Насыщенный орехово-сливочный вкус манчего с выраженным ароматом чёрного трюфеля (земляные, грибные ноты).

Сыр «Манчего» с чёрным трюфелем подходит для разных гастрономических сочетаний:
Вино: испанские красные (Темпранильо, Риоха), херес, игристые (Cava).
Фрукты: груши, виноград, инжир.
Орехи: миндаль, фундук.
Хлеб: багет, крекеры с мёдом.