Кортадор с выездом на мероприятие

Услуга выездного кортадора — это профессиональная нарезка хамона (испанского вяленого свиного окорока) прямо на вашем мероприятии. Кортадор — специально обученный специалист, который не только мастерски нарезает хамон на тонкие ломтики, но и рассказывает гостям об особенностях этого деликатеса, его происхождении, сортах и правилах подачи.

Что включает услуга

• Доставка и установка оборудования. Кортадор привозит хамонеру — специальную подставку для хамона, на которой закрепляется окорок. 
• Нарезка хамона. Специалист вручную нарезает хамон на тонкие ломтики с помощью острого ножа. Каждый ломтик сохраняет прожилки жира, что раскрывает полный букет вкуса. 
• Сервировка и подача. Нарезанный хамон красиво оформляется на тарелке или доске, дополняется аксессуарами (например, хлебом, оливками, вином).
• Рассказ о хамоне. Кортадор делится историей хамона, рассказывает о технологиях производства, сортах (например, Jamon Serrano, Jamon Iberico), тонкостях выдержки и сочетании с напитками. 
• Создание атмосферы. Процесс нарезки превращается в настоящее шоу: точные, выверенные движения кортадора завораживают гостей и становятся центром внимания на мероприятии.