Морская соль Maldon 125гр, Великобритания

Морская соль Maldon в хлопьях — это премиальный продукт, который ценится за уникальную текстуру, чистый вкус и способность усиливать натуральные ароматы блюд. Она производится в Великобритании компанией Maldon Crystal Salt Company с 1882 года. Соль получают путём выпаривания морской воды из устья реки Блэкуотер в Эссексе. Вода фильтруется, кипятится, а затем нагревается до кристаллизации соли. Крупные, хрупкие хлопья пирамидальной формы, которые приятно хрустят на зубах. Благодаря форме кристаллы тают на более широкой части языка, чем обычная соль, из-за чего вкус кажется менее резким. Maldon — это финишная соль, которую добавляют в блюдо после приготовления, чтобы сохранить текстуру и вкус.